我曾想過，如果就James提及的「理想情況」是：
我們只賣著好喝的咖啡、不油不煙、店裡僅提供輕食或甜點
店裡輕柔的音樂聲~就如同心靈上追尋的安定，日子過的愜意，悠閒平靜。
窩在充滿咖啡香的小店裡，與熟的像朋友一樣的顧客
輕輕柔柔的談笑著，一起期待下午拼布老師的手作課程...。
但以上這一切，完全只是想像中的想像，理想中的理想。
在親愛的寶貝兒子Ray出生及開始繳房貸那一刻起，每個月的固定繳費至少就要幾萬塊。
而這費用裡完全不包括以前單身時為了趕流行的治裝費、與朋友聚餐的娛樂費、甚至不包含我們三餐的伙食費...
試想，如果我們真的要開一間像樣的咖啡廳，你覺得我們應該一個月賺多少才夠?
而且，要怎樣才能賺到我們所需要的錢?甚是賺到超乎我們需要的錢?
創業的想法很簡單，真正開始做了～要堅持下去真的很難...
才短短幾個月，『放棄』這個念頭真的在我腦海裡出現過好幾百遍...
但我知道，只有堅持下去，才是現在必須做的。
開咖啡廳，很多朋友都贊成；但我也知道，很多朋友也很擔心。
自己評估過，現在對我來說，除非擁有非常確認的目標及作法
不然說真的，我也還不敢。
但不能因為不敢去做，就不能做夢。也不能因為現在不敢開店，就放棄開店的夢！
也許我們沒辦法一開始就投資這麼多金錢，但我們可以小小的做。
小小的在網路上，小小的經營，小小量的訂貨，小小量的出貨。
小小的累積我們的實力，小小的一次一次更進步...
但在那之前，我們更需要有您小小的支持。
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