【神父】愛上咖啡的幸福味道

從小我就愛吃甜，越甜越好。

巧克力、蛋糕等，更是我人生中不可或缺的食物。

甜，對我來說，代表一種生命追尋的歸屬感。

更有一種人生已經夠苦了，當然要給自己多一點甜頭的幸福感。

咖啡，在我印象中，既苦又難喝的滋味，決不會是我飲料單上的選擇。

尤其是黑咖啡...，我不懂它，甚至不想懂他。

總覺得對於人生不願、也不想吃苦的我，如果喝了它，

就等於逼自己面對這個現實世界引起的所有不開心...

因為，咖啡對我來說，它就是苦的。

2004年夏天，從沒喝過黑咖啡的我，遇到了偏愛黑咖啡的他。James。

這份愛，雖然讓我們相知相惜，讓我喜歡上咖啡的香味，

但卻沒讓我因此願意喝一口黑咖啡。

我只知道，他愛喝。喜歡品嘗，但我還是鍾情我的熱可可或珍珠奶茶。

因為，當時的我，還是不想現實的面對我的人生，就如同逼迫自己品嘗那苦澀的咖啡。

一直到了2013年。我們結了婚，最親愛的寶貝兒子Ray也在眾人期盼下出生。

在一切非常完美幸福的某一天早晨，親愛的他，

依舊一如往昔，為了早上的那杯手沖咖啡磨著咖啡豆，那香氣一樣濃郁迷人...

將吃飽喝足熟睡的兒子放進嬰兒床後，我來到餐桌前...

『給我一杯咖啡吧！』我說。

或許是人生也到了經歷過許多不得不面對的現實，

也或許是一切都幸福的太完美作祟，這杯咖啡，不苦。

甚至帶點水果的香氣，酸酸甜甜的...不！還有我最愛的巧克力味道！！

『這是咖啡嗎？怎麼跟我印象中的不一樣？？』我實在非常驚訝。

「恩，它是我愛喝的咖啡之一。」james一樣保持一貫慢條斯理的態度回答

「這個咖啡豆產地位於哥斯大黎加聖荷西以南40公里，

海拔高度為1400-1700公尺，被稱為聖徒區的地方。

由薇若拉處理廠出品的這支豆子，是由當地60幾個小村落的農夫們，

於每年盛產期時，挑選出自己最好的咖啡豆，交給教會的神父來做處理，

因此得名神父咖啡....。」

後來我才知道，單品咖啡，主要是要喝它的風味。

不同國家，不同產區，海拔、土壤、氣候等，都會有不同的風味。

就像水果一樣，不同地方的水蜜桃也有不同的滋味。

好的咖啡，通常是中度烘培，這樣才能喝得出咖啡的原味。

或許帶點水果香氣，入口柔順甘醇，嘴裡回甘的滋味，是如此很迷人。

薇若拉處理廠 神父莊園咖啡豆 Beneficio La Violeta del Padre

• 國家：哥斯大黎加           產區：塔拉株
• 品名：薇若拉處理廠 神父咖啡 Beneficio La Violeta del Padre

處理法：水洗

烘培度：中深烘培

海拔高度：1400-1700公尺

咖啡36味:楓糖味、黑巧克力味、煙燻味、黑醋栗味、核桃味、香草味

豐富的水果香氣，柑橘莓果香氣與酸味融合得恰到好處，明亮適中，清透乾淨的柔順口感，伴隨著可可尾韻更添醉人風采，豐富柔和的優美層次，如神聖不凡的精緻品味。

咖啡老饕們愛不釋手的單品。

【掛耳包10入 下單區▼】嘗鮮去！
http://jamescafe.mymy.tw/item-show.html?&id=434902

【半磅咖啡豆 下單區▼】最新鮮！
http://jamescafe.mymy.tw/item-show.html?&id=419330

最超值【典藏世界單品 禮盒優惠組▼】
http://jamescafe.mymy.tw/item-show.html?&id=537465